【羊蛋怎么处理】羊蛋，即羊的睾丸，是一种常见的食材，在一些地区被用于烹饪。处理羊蛋需注意卫生与步骤，以确保食用安全和口感。
处理步骤总结：
1. 清洗：用清水冲洗表面杂质，去除血水。
2. 去膜：剥去羊蛋外层的白色薄膜。
3. 浸泡：可放入盐水中浸泡10-15分钟，去除腥味。
4. 焯水：冷水下锅煮沸，捞出洗净。
5. 烹饪：可炒、煮、炖，搭配调料提升风味。
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 清洗 | 清水冲洗 | 去除表面杂质 |
| 去膜 | 手工剥离 | 去除外层薄膜 |
| 浸泡 | 盐水浸泡 | 去腥增鲜 |
| 焯水 | 水煮后冲冷水 | 去除血沫 |
| 烹饪 | 炒、炖等 | 根据口味选择方式 |
处理羊蛋时，建议选用新鲜原料，并注意个人卫生，避免食物中毒。
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