【羊肚的营养价值及功效】羊肚，又称羊胃，是羊肉制品中常见的食材，具有丰富的营养和多种健康功效。其主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其富含铁、锌等微量元素，有助于增强体质和改善贫血。
羊肚性温，具有补虚损、健脾胃、益肾气的功效，适合体虚、消化不良或产后调养人群食用。同时，它还能促进肠道蠕动，改善便秘问题。
以下是羊肚的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效作用 |
| 蛋白质 | 修复组织，增强免疫力 |
| 铁 | 预防贫血，改善面色 |
| 锌 | 提高免疫力，促进生长发育 |
| 维生素B族 | 促进能量代谢 |
| 胶原蛋白 | 有益皮肤健康 |
综上，羊肚不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和食疗价值，适量食用对身体健康大有裨益。
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