【羊肚菌做法】羊肚菌是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的羊肚菌做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 羊肚菌炖鸡 | 鸡肉焯水后与羊肚菌、姜片一同炖煮，调味后慢火炖1小时 | 滋补养生，汤汁鲜美 |
| 清炒羊肚菌 | 羊肚菌洗净切片，热油快炒，加蒜末、盐等调味 | 口感脆嫩，保留原味 |
| 羊肚菌汤 | 羊肚菌泡发后与排骨或瘦肉一起熬汤，加入少许枸杞 | 滋补强身，适合秋冬 |
| 羊肚菌炒蛋 | 羊肚菌切碎，与鸡蛋液一起炒制 | 简单快捷，风味独特 |
羊肚菌在烹饪前需充分泡发，并用清水反复冲洗，去除杂质。不同做法可满足不同口味需求，建议根据个人喜好选择。
以上就是【羊肚菌做法】相关内容，希望对您有所帮助。
