【羊排家常菜应该怎样炖才好吃又简单】炖羊排是一道常见的家常菜，关键在于选材和火候。以下为总结：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选择新鲜羊排，肥瘦适中，去腥处理 |
| 2. 预处理 | 羊排冷水下锅焯水，去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 加姜、葱、料酒，加水炖煮1小时左右 |
| 4. 调味 | 加盐、酱油、香料（如八角、桂皮）调味 |
| 5. 收汁 | 炖至肉烂汤浓，适当收汁更入味 |
炖羊排要掌握好时间与火候，保持肉质鲜嫩，味道浓郁。简单易做，适合家庭日常食用。
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问 羊排家常菜应该怎样炖才好吃又简单
2025-06-15 15:30:42
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