【羊肉包子馅的做法】制作羊肉包子馅的关键在于选材和调味。以下是详细步骤与材料配比，方便操作。
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 羊肉末 | 500 | 选用肥瘦相间的部位 |
| 洋葱 | 100 | 增加香味，切碎加入 |
| 生姜 | 30 | 切末或剁碎 |
| 葱 | 50 | 切末 |
| 生抽 | 20 | 调味提鲜 |
| 老抽 | 10 | 上色 |
| 盐 | 5 | 根据口味调整 |
| 香油 | 15 | 增香，最后加入 |
做法总结：
将羊肉末、洋葱、生姜、葱混合，加入生抽、老抽、盐搅拌均匀，最后淋上香油。腌制30分钟，使肉馅入味。包制时可根据个人喜好加入适量水或高汤，提升口感。
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