【羊肉炖萝卜的具体做法】羊肉炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是具体做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉500g、白萝卜1根、姜3片、葱1根、料酒适量、盐、胡椒粉 |
| 2. 处理羊肉 | 羊肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮沸后撇去浮沫 |
| 3. 炖煮 | 将焯好的羊肉放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入萝卜 | 放入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟 |
| 5. 调味 | 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
此做法简单易行，保留了羊肉的鲜香与萝卜的清甜，是一道暖心暖胃的佳肴。
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