【羊肉干锅美味的做法】羊肉干锅是一道极具地方特色的美食，香辣鲜香、肉质嫩滑，深受喜爱。以下是制作羊肉干锅的详细步骤和食材清单。
| 食材 | 用量 |
| 羊肉 | 500g |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 羊肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜、花椒和干辣椒；
3. 加入羊肉翻炒，加料酒、生抽调味；
4. 炖煮15分钟，收汁即可出锅。
羊肉干锅做法简单，味道浓郁，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
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