【羊肉糊汤面的做法】羊肉糊汤面是一道风味独特、营养丰富的传统面食，尤其适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，关键在于汤底的熬制和面条的口感。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉、面粉、葱姜、料酒、盐、胡椒粉等 |
| 2. 羊肉处理 | 羊肉切块，焯水去腥，洗净备用 |
| 3. 熬汤 | 将羊肉、葱姜、料酒放入锅中，加水炖煮1-2小时 |
| 4. 和面 | 面粉加水揉成面团，醒发后擀成薄片，切成细条 |
| 5. 煮面 | 水沸后下入面条，煮熟后捞出 |
| 6. 拌汤 | 将煮好的面条放入羊肉汤中，加盐、胡椒粉调味 |
羊肉糊汤面汤浓味鲜，面条劲道，是家庭厨房中不可多得的一道美味。掌握好火候与调料比例，即可轻松制作。
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