【羊肉卤做法】羊肉卤是一道传统美食，口感浓郁、香味扑鼻。制作时需选用新鲜羊肉，搭配多种香料和调料，经过炖煮而成。
做法总结：
1. 准备羊肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入姜、葱、八角等香料炒香。
3. 放入羊肉翻炒，加酱油、料酒调味。
4. 加水炖煮1-2小时，至肉质软烂。
5. 最后加盐、糖收汁即可。
羊肉卤做法对比表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊肉切块，焯水去腥 |
| 2 | 炒香姜、葱、八角等 |
| 3 | 翻炒羊肉，加酱油、料酒 |
| 4 | 加水炖煮1-2小时 |
| 5 | 调味后收汁 |
羊肉卤可根据个人口味调整香料和调料比例，适合搭配米饭或面食食用。
以上就是【羊肉卤做法】相关内容，希望对您有所帮助。
