【羊肉烧胡萝卜做法】羊肉烧胡萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
做法总结：
1. 羊肉切块焯水去腥；
2. 胡萝卜切块备用；
3. 热锅凉油，爆香姜蒜；
4. 加入羊肉翻炒，加入料酒去腥；
5. 加入胡萝卜和适量水，炖煮1小时；
6. 最后加盐、酱油调味即可。
| 材料 | 用量 |
| 羊肉 | 500g |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
此做法简单易行，适合家庭操作，既保留了羊肉的鲜美，又增添了胡萝卜的清甜，是一道健康美味的佳肴。
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