【羊肉汤的做法及配料】羊肉汤是一道营养丰富、暖身暖心的传统美食，适合秋冬季节食用。以下是羊肉汤的主要做法及所需配料。
做法总结：
1. 羊肉切块焯水去腥；
2. 加入姜片、料酒煮沸后撇去浮沫；
3. 撇净后加入适量清水，小火慢炖1-2小时；
4. 最后加入盐、胡椒粉调味，可选配蔬菜或药材。
配料表：
| 食材 | 用量（约） | 作用 |
| 羊肉 | 500g | 主料 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 清水 | 2L | 煮汤 |
| 可选配菜 | 适量 | 增加口感 |
羊肉汤做法简单，可根据个人口味调整配料，适合家庭制作。
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