【羊肉馅怎么做丸子】羊肉馅做丸子是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是具体步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 羊肉馅 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
做法总结：
1. 将羊肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 戴上手套，将肉馅搓成大小均匀的丸子。
3. 锅中烧水，水开后下入丸子，煮至浮起即可捞出。
4. 可根据口味搭配汤底或直接煎制食用。
羊肉丸子鲜香多汁，适合搭配蔬菜或面条，是冬季暖身佳品。
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