【羊汤怎么做家庭做法】羊汤是一道营养丰富、暖身暖心的家常汤品，适合秋冬季节食用。下面总结了家庭制作羊汤的步骤和关键材料。
一、主要材料
羊肉、姜、葱、料酒、盐、清水等。
二、制作步骤
1. 羊肉切块，焯水去腥；
2. 热锅加少量油，放入姜片爆香；
3. 加入羊肉翻炒，淋入料酒；
4. 加入清水煮沸后转小火慢炖1-2小时；
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
三、关键提示
- 羊肉选瘦肉部分更嫩；
- 焯水时加几片姜可去腥；
- 炖煮时间越长，汤越鲜美。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 羊肉 | 500g | 去骨切块 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1.5L | 煮汤用 |
以上是家庭做法的简要总结，操作简单，味道鲜美，适合日常烹饪。
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