【羊头肉怎么做好吃又简单】羊头肉是一道风味独特、营养丰富的食材，但处理起来稍显麻烦。以下是一些简单又美味的做法总结：
| 做法 | 步骤简述 | 特点 |
| 红烧羊头肉 | 先焯水，再用酱油、糖、料酒炖煮 | 酱香浓郁，肉质软烂 |
| 拍黄瓜羊头肉 | 羊头肉切片，配黄瓜条凉拌 | 清爽开胃，适合夏天 |
| 羊头肉汤 | 羊头肉加姜、葱、料酒炖煮成汤 | 滋补养生，味道鲜美 |
| 羊头肉炒青椒 | 羊头肉切片快炒，加青椒、蒜末 | 快速烹饪，口感丰富 |
小贴士：羊头肉需提前焯水去腥，炖煮时可加几片香叶或桂皮增香。选择新鲜羊头肉，口感更佳。
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