【羊血炖豆腐的做法】羊血炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，下面为详细步骤。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 羊血200g、嫩豆腐1块、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉 |
| 做法 | 1. 羊血切块焯水去腥； 2. 豆腐切块备用； 3. 热锅加少许油，爆香姜片和葱段； 4. 加入羊血翻炒，加料酒、盐、胡椒粉调味； 5. 加适量清水煮沸后放入豆腐，小火炖10分钟即可。 |
此菜味道鲜香，富含蛋白质，具有补血养颜的功效，是冬季进补的好选择。
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