【羊腰子怎么处理】处理羊腰子是烹饪前的重要步骤，能有效去除腥味和杂质。以下是处理方法的总结：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 用清水冲洗表面杂质，再用刀划几刀帮助入味。 |
| 2. 去腥 | 用盐或料酒搓洗，浸泡10分钟去腥。 |
| 3. 焯水 | 放入冷水锅中，加姜片、料酒煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 4. 切块 | 根据需求切成片或块，便于后续烹饪。 |
处理后的羊腰子口感更佳，适合爆炒、炖煮等做法。注意操作时戴手套，避免直接接触腥味。
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问 羊腰子怎么处理
2025-06-16 04:14:51
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