【羊杂汤的正确做法】羊杂汤是一道经典的家常美食，味道鲜美、营养丰富。正确的做法能最大程度保留食材的原味和营养。以下是制作羊杂汤的关键步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 羊杂（如羊肝、羊肺、羊心） | 500g | 洗净切块 |
| 生姜 | 1小块 | 切片 |
| 大葱 | 1根 | 切段 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥增香 |
| 清水 | 2L | 用于炖煮 |
做法总结：
1. 羊杂洗净后焯水去腥；
2. 锅中加水，放入羊杂、姜片、葱段和料酒；
3. 大火煮开后转小火慢炖1小时；
4. 最后加盐调味即可。
羊杂汤口感醇厚，适合秋冬季节食用，暖身又滋补。
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