【杨梅发白还能不能吃】杨梅发白是否还能食用，主要取决于其变色原因。如果是因为成熟过度或存放时间过长导致的轻微发白，通常仍可食用，但口感可能变差。若发白伴随霉变、异味或软烂，则不建议食用。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 表面轻微发白 | 可以 | 一般为自然氧化，不影响食用 |
| 发白伴有霉斑 | 不建议 | 可能滋生有害微生物 |
| 发白且软烂 | 不建议 | 可能变质，存在安全风险 |
| 发白但无异味 | 可以 | 建议尽快食用 |
总结：杨梅发白需结合具体情况判断，确保无霉变和异味，方可放心食用。
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