【杨梅酒做法自酿杨梅酒怎么做】杨梅酒是一种口感酸甜、香气独特的果酒，自制简单又有趣。以下是自酿杨梅酒的基本步骤和材料清单。
一、制作步骤总结：
1. 选择新鲜杨梅，清洗干净并晾干。
2. 将杨梅放入干净的玻璃瓶中，加入冰糖。
3. 倒入高度白酒（如40度以上），密封发酵。
4. 放置阴凉处，静置1-2个月后即可饮用。
二、材料与比例表：
| 材料 | 用量（每500ml酒） |
| 新鲜杨梅 | 300g |
| 冰糖 | 100g |
| 高度白酒 | 500ml |
三、小贴士：
- 杨梅需完全晾干，避免水分影响发酵。
- 白酒选择无香型为佳，更突出杨梅风味。
- 发酵期间避免频繁开盖，防止杂菌污染。
自酿杨梅酒不仅健康，还能享受DIY的乐趣。快来试试吧！
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