【杨梅如何泡酒】杨梅泡酒是一种传统做法，既能保留杨梅的风味，又能提升酒的口感。以下是泡酒的基本步骤和注意事项。
总结：
杨梅泡酒需选择新鲜果实，清洗后晾干，加入白酒，密封发酵，期间需定期摇晃。一般1-2个月即可饮用。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜、无腐烂的杨梅 |
| 2. 清洗 | 用清水轻轻冲洗，避免破坏果肉 |
| 3. 晾干 | 晾至表面无水，防止酒液变质 |
| 4. 装瓶 | 将杨梅放入干净玻璃瓶中 |
| 5. 加酒 | 倒入高度白酒（40°以上）至淹没杨梅 |
| 6. 密封 | 盖紧瓶盖，放置阴凉处发酵 |
| 7. 发酵 | 每隔几天摇晃一次，约1-2个月可饮用 |
注意：泡酒时间越长，风味越浓郁，但不宜超过半年。
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