【洋葱炒肉的方法】洋葱炒肉是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感鲜香。以下是制作洋葱炒肉的基本步骤和食材准备。
一、
洋葱炒肉的关键在于选材和火候。选用瘦猪肉或里脊肉，搭配新鲜洋葱，快速翻炒可保持肉质嫩滑，洋葱清甜。调味以盐、酱油、料酒为主，可根据口味添加少许糖提鲜。
二、食材与做法
| 食材 | 用量 | 做法说明 |
| 瘦猪肉 | 200g | 切薄片，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 洋葱 | 半个 | 去皮切片，洗净备用 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末，增加香味 |
| 生抽 | 1勺 | 调味提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
三、步骤
1. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
2. 加入腌好的肉片，快速翻炒至变色。
3. 放入洋葱片，继续翻炒至软。
4. 加入生抽和盐，炒匀即可出锅。
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