【洋葱炒猪肝怎么做】洋葱炒猪肝是一道家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪肝200克、洋葱半颗、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2. 处理猪肝 | 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥，再用料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3. 热锅凉油 | 油热后放入姜蒜爆香，加入猪肝翻炒至变色 |
| 4. 加入洋葱 | 放入洋葱片快速翻炒，保持脆嫩口感 |
| 5. 调味 | 加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅 |
这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪。注意猪肝不宜炒太久，以免影响口感。
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