【洋芋饼的做法】洋芋饼是一道简单又美味的传统小吃，主要原料为土豆（洋芋），口感香脆，适合搭配酱料食用。以下是制作洋芋饼的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个（中等） |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 土豆去皮后擦成丝，加入少量盐拌匀，静置10分钟，挤干水分。
2. 加入面粉搅拌均匀，使土豆丝能粘合。
3. 平底锅加热后倒入适量油，取适量混合好的土豆丝放入锅中，压平成饼状。
4. 小火煎至两面金黄即可出锅。
洋芋饼可直接食用，也可搭配辣椒酱或醋调味，风味更佳。简单易做，适合家庭日常制作。
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