【洋芋是土豆吗】“洋芋”是土豆的别称，主要在北方地区使用。它与土豆在植物学上是同一种作物，学名为Solanum tuberosum，属于茄科植物。洋芋和土豆在外观、口感、营养成分等方面基本相同，只是名称不同。
| 项目 | 洋芋 | 土豆 |
| 别名 | 洋芋 | 土豆 |
| 学名 | Solanum tuberosum | Solanum tuberosum |
| 分布地区 | 北方地区 | 全国普遍 |
| 口感 | 软糯 | 软糯 |
| 用途 | 烹饪、加工 | 烹饪、加工 |
总结：洋芋就是土豆，只是叫法不同。在日常生活中，可以根据地域习惯选择使用“洋芋”或“土豆”。
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