【窑鸡做法配料】窑鸡是一道传统美食，制作讲究，风味独特。以下是其主要做法与配料总结：
| 配料名称 | 用量/说明 |
| 鸡肉 | 1只（约1.5kg） |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 花椒 | 1小把 |
| 八角 | 1颗 |
| 红椒 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
做法简述：
将鸡肉洗净，用盐、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟。准备土灶或烤箱，铺上土豆、胡萝卜等配菜，放入腌好的鸡，覆盖泥土或锡纸，焖烤1小时左右即可。
窑鸡外焦里嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐的佳选。
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问 窑鸡做法配料
2025-06-20 04:29:40
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