【药芹怎么炒才好吃呢】药芹是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，正确的方法能让它的味道更佳。以下是几种提升药芹风味的小技巧。
| 炒法 | 步骤 | 小贴士 |
| 快炒 | 热锅冷油，放入药芹快速翻炒，加盐、蒜末调味 | 保持火候大，避免久炒变软 |
| 蒜蓉炒 | 先爆香蒜末，再加入药芹快炒，最后加酱油提味 | 蒜末可提前切好，更香 |
| 凉拌 | 药芹焯水后过冷水，加调料拌匀 | 搭配花生碎或辣椒油更爽口 |
总结：药芹宜快炒或凉拌，搭配蒜、酱油等调料，能最大程度保留其清香与脆嫩。根据个人口味选择合适的做法，即可做出美味菜肴。
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