【药膳炖鸡怎么做】药膳炖鸡是一道兼具营养与美味的传统菜肴，常用于滋补身体、增强体质。制作时需选用新鲜鸡肉，并搭配多种中药材，如黄芪、党参、当归等，以达到养生效果。
以下是药膳炖鸡的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡肉500g，黄芪10g，党参10g，当归8g，枸杞10g，姜片适量，盐少许 |
| 处理食材 | 鸡肉切块焯水，去除血沫；药材洗净备用 |
| 炖煮过程 | 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时 |
| 调味 | 根据口味加入适量盐即可 |
药膳炖鸡适合秋冬季节食用，有助于温补气血、增强免疫力。可根据个人体质调整药材种类和用量。
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