【叶绿素铜钠盐遇碱会褪色吗】叶绿素铜钠盐是一种常见的绿色食用色素，广泛用于食品工业。其稳定性与pH值密切相关。
结论：
叶绿素铜钠盐在碱性条件下容易发生颜色变化，表现为褪色或变色。
| 项目 | 结果说明 |
| 遇碱性环境 | 容易褪色或变色 |
| 原因 | 碱性条件破坏其结构稳定性 |
| 应用建议 | 避免与强碱性物质混合使用 |
综上，为保持叶绿素铜钠盐的色泽稳定，应避免将其置于碱性环境中。
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问 叶绿素铜钠盐遇碱会褪色吗
2025-06-22 20:27:52
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