为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，有效预防、及时控制和妥善处理校园内可能发生的食品安全事故，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的有关要求，结合本校实际情况，特制定本应急预案。

一、工作原则

1. 以人为本，预防为主：坚持“安全第一、预防为主”的方针，加强日常管理，防范于未然。

2. 快速响应，科学处置：一旦发生食品安全事故，要迅速启动应急机制，科学有序地开展救援和善后工作。

3. 统一指挥，分级负责：在统一领导下，明确职责分工，落实责任到人，确保应急工作高效、有序进行。

4. 依法依规，注重实效：严格按照相关法律法规和规章制度开展应急处置工作，确保程序合法、措施得当。

二、组织机构与职责

1. 应急领导小组

组长由校长担任，副组长由分管后勤或安全的副校长担任，成员包括总务处、教务处、德育处、校医及相关班主任等。主要职责是统筹协调食品安全事故的应急处置工作，制定应对方案，发布指令，监督执行情况。

2. 现场处置组

负责事故现场的初步处理，如病人隔离、信息收集、现场保护等，确保事态不扩大。

3. 医疗救护组

由校医及相关医护人员组成，负责对受害人员进行初步救治，并协助联系医疗机构进行进一步治疗。

4. 信息报告组

负责收集、整理事故相关信息，及时向上级主管部门汇报，同时做好对外信息发布和舆情引导工作。

三、事故等级划分

根据食品安全事故的危害程度、影响范围和紧急程度，将事故分为三级：

- 一般事故：指个别学生出现轻微食物中毒症状，经简单处理可恢复，未造成较大社会影响。

- 较大事故：指多名学生出现中毒症状，需送医治疗，对学校正常教学秩序造成一定影响。

- 重大事故：指多人中毒，甚至危及生命，造成严重社会影响，需要上级部门介入处理。

四、应急处置流程

1. 事故发生

学生或教职工发现疑似食品安全问题时，应立即向学校值班领导或校医报告。

2. 初步处理

校医或相关负责人迅速赶到现场，对患者进行初步检查和急救，必要时拨打120请求支援。

3. 信息上报

值班领导在第一时间向应急领导小组报告，并按程序逐级上报至教育主管部门和市场监管部门。

4. 调查取证

成立调查小组，对事故原因进行调查，包括食品来源、加工过程、留样记录等，保留相关证据。

5. 后续处理

对涉事人员进行心理疏导，做好家长沟通工作，配合相关部门进行后续处理，防止类似事件再次发生。

五、预防与宣传教育

1. 定期开展食品安全知识培训，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

2. 加强食堂管理，严格把控食品采购、储存、加工、留样等环节，确保食品卫生安全。

3. 建立健全食品安全管理制度，定期自查自纠，发现问题及时整改。

4. 通过主题班会、宣传栏、广播等形式，广泛宣传食品安全知识，营造良好的校园食品安全氛围。

六、附则

本预案自发布之日起实施，由学校应急领导小组负责解释和修订。各相关职能部门应根据本预案，结合自身职责，制定具体实施方案，确保食品安全事故应急处置工作落到实处。

结语

食品安全关系到每一位学生的健康成长，也关系到学校的稳定发展。只有做到防患于未然，才能真正守护好校园的“舌尖安全”。希望通过本预案的实施，进一步提升我校食品安全管理水平，构建更加安全、健康的育人环境。