【一学就会的经典粤菜】粤菜以鲜、嫩、滑、爽著称，下面总结几道简单易学的经典粤菜，适合家庭制作。
| 菜名 | 主要食材 | 烹饪方式 | 特点 |
| 白切鸡 | 鸡肉、姜葱 | 水煮 | 鸡肉鲜嫩，原汁原味 |
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼、姜丝 | 清蒸 | 保留鱼肉鲜甜 |
| 虾饺 | 虾仁、澄面 | 蒸制 | 皮薄馅鲜，口感好 |
| 煲汤（老火汤） | 猪骨、药材 | 熬制 | 滋补养生 |
| 豉油生菜 | 生菜、豉油 | 拌制 | 简单清爽 |
这些菜品操作简单，食材常见，是粤菜中的经典代表。掌握基础做法后，可灵活调整口味，轻松做出地道粤菜。
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问 一学就会的经典粤菜
2025-07-03 16:37:44
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