【饴糖是什么饴糖简单介绍】饴糖是一种传统糖品，主要由淀粉发酵制成，具有独特的甜味和黏性。它常用于食品加工、甜点制作及中药配制中。
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 以淀粉为原料，经发酵制成的糖类物质 |
| 特点 | 甜味柔和，黏性强，不易结晶 |
| 制作方法 | 淀粉水解→发酵→浓缩→成型 |
| 常见用途 | 烘焙、糖果、中药辅料、甜品调味 |
| 优点 | 天然成分，风味独特，适合多种食品 |
饴糖在中华饮食文化中占有重要地位，尤其在北方地区更为常见。其口感与现代工业糖不同，更贴近传统风味。
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