【意大利面需要怎么煮】煮意大利面看似简单，但掌握好方法才能做出美味口感。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 煮水 | 水沸后加盐（每升水约10克盐），再放入意大利面。 |
| 2. 搅拌 | 面条入锅后轻轻搅拌，防止粘连。 |
| 3. 时间 | 根据包装建议时间煮，通常8-12分钟。 |
| 4. 测试 | 取出一根面条尝，达到“al dente”（略硬）最佳。 |
| 5. 过冷水 | 煮好后沥干，可过冷水停止烹饪，保留弹性。 |
煮好后可根据口味搭配酱汁或炒制。注意不要过度煮，避免面条变软无嚼劲。
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