【薏米怎么煮怎么煮容易烂呢】薏米口感清爽，但煮起来较硬，很多人在烹饪时会遇到不易煮烂的问题。以下是总结的几种有效方法：
| 方法 | 操作步骤 | 效果 |
| 提前浸泡 | 煮前用清水浸泡2小时以上 | 软化籽粒，缩短煮制时间 |
| 煮前焯水 | 冷水下锅煮3分钟，捞出洗净 | 去除表面杂质，提高软化速度 |
| 使用高压锅 | 加水后压10-15分钟 | 快速软化，保留营养 |
| 煮时加碱 | 水中加少量小苏打 | 促进纤维软化，加快变烂 |
通过以上方法，可显著提升薏米的软烂程度，使其更易消化吸收。
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