【阴米的做法】阴米是一种传统食品，常见于南方部分地区，具有独特的风味和制作工艺。以下是阴米的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选米 | 选用优质糯米，洗净后晾干。 |
| 2. 蒸煮 | 将糯米蒸熟，保持米粒完整。 |
| 3. 阴干 | 将蒸好的米摊开，在阴凉通风处自然阴干，避免阳光直射。 |
| 4. 烘焙 | 阴干后的米可放入烤箱或锅中低温烘焙，增强香气。 |
| 5. 储存 | 冷藏或密封保存，防止受潮。 |
阴米口感香糯，适合煮粥、做甜品或搭配菜肴。其制作过程讲究自然干燥，保留了米的原味与营养。此方法简单实用，适合家庭操作。
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