【一般的炖鸡肉怎么做】炖鸡肉是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作一般炖鸡肉的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡肉 | 500g |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 500ml |
步骤总结：
1. 鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 最后根据口味加盐调味即可。
炖鸡肉口感鲜嫩，营养丰富，是秋冬季节的理想选择。
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