一、活动名称

《糖雪球》——药食同源主题教学活动

二、适用年龄

3-6岁幼儿园大班幼儿

三、活动目标

1. 了解“药食同源”的基本概念，初步认识食物与药材的关联。

2. 通过动手制作糖雪球，激发幼儿对传统饮食文化的兴趣。

3. 培养幼儿的观察力、动手能力和合作意识。

4. 引导幼儿感受中华传统文化的魅力，增强民族自豪感。

四、活动准备

1. 材料：糯米粉、红糖、白砂糖、竹签、食用色素（可选）、小碗、搅拌勺等。

2. 教具：关于“药食同源”的图片或视频资料、糖雪球制作步骤图。

3. 环境布置：教室布置成“小小厨房”风格，营造温馨的制作氛围。

五、活动过程

1. 导入环节：故事引入

教师讲述一个关于“糖雪球”的小故事，如：“在很久以前，有一位老奶奶用糯米和红糖做了一种甜甜的球，孩子们吃了后身体更健康，这个球就是‘糖雪球’。”通过故事引发幼儿的兴趣，引导他们思考糖雪球的来源和作用。

2. 认识“药食同源”

教师通过图片或动画向幼儿介绍“药食同源”的概念，说明有些食物同时也是中药材，如红枣、生姜、山药等。同时，教师简单讲解红糖和糯米的作用，如红糖能补血，糯米有暖胃的功效。

3. 实践操作：制作糖雪球

（1）教师示范制作步骤：

① 将糯米粉和适量水混合，揉成面团；

② 将面团分成小块，搓成圆球；

③ 在红糖水中煮熟；

④ 捞出后裹上白砂糖，插上竹签即可。

（2）幼儿分组进行操作，教师巡回指导，鼓励幼儿互相帮助，体验合作的乐趣。

4. 分享与交流

幼儿完成作品后，教师组织大家围坐在一起，分享自己的制作过程和感受。可以提问：“你觉得糖雪球好吃吗？你有没有吃到过？”让幼儿表达自己的想法，增强语言表达能力。

5. 延伸活动：品尝与讨论

教师带领幼儿品尝糖雪球，引导他们观察颜色、闻气味、尝味道，并讨论糖雪球的口感与健康功效。

六、活动延伸

1. 家园共育：鼓励家长与孩子一起在家尝试制作简单的“药食同源”小吃，如姜枣茶、绿豆汤等，并拍照记录，带回班级分享。

2. 区角活动：在美工区提供材料，让幼儿用黏土或彩纸制作“糖雪球”，进一步加深对食物造型的理解。

七、活动反思

本次活动以“糖雪球”为载体，将传统文化与日常生活相结合，既满足了幼儿的好奇心，又让他们在动手实践中学习到“药食同源”的知识。在今后的教学中，可以继续探索更多贴近生活的传统食品，丰富幼儿的饮食文化认知。

八、注意事项

1. 确保食材安全，避免过敏情况发生。

2. 制作过程中注意卫生，保持桌面整洁。

3. 鼓励幼儿大胆尝试，不强求完美，注重过程体验。

结语

通过《糖雪球》这一活动，孩子们不仅学会了制作传统小吃，还初步了解了中医药文化中的“药食同源”理念。这是一次寓教于乐、传承文化的美好体验。