【腌制鲜辣椒的方法】腌制鲜辣椒是一种简单又美味的保存方式，适合喜欢辣味的人。以下是腌制鲜辣椒的步骤和材料总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜、无损伤的辣椒，洗净晾干。 |
| 2 | 准备调料：盐、糖、醋、蒜末、姜末、花椒等。 |
| 3 | 将辣椒切成段或整根放入干净玻璃罐中。 |
| 4 | 混合调料，调成腌料汁，倒入罐中，确保辣椒完全浸没。 |
| 5 | 密封罐子，放置阴凉处腌制3-7天即可食用。 |
腌制时间可根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁。注意保持容器清洁，避免污染。此方法简单易行，适合家庭制作。
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